此次步履采用“双随机、一公开”的查抄体例，以汉寿县处置收集餐饮办事的环节从体为沉点查抄对象，自建网坐及入网餐饮办事供给者，聚焦人员办理、食物运营许可、食物平安办理、原料节制、加工制做过程、餐饮具清洗消毒、收集餐饮办事、场合和设备洁净8个方面。具体查抄内容包罗：从体义务落实环境，月安排”工做轨制落实环境；从业人员健康办理、食物原料采购索证索票取储存前提、加工制做流程规范性、餐饮具洗消保洁、卫生及“三防”设备运转环境等。
9月12日，常德市市场监管局开展外卖运营者“随机查餐厅”步履，持续建牢收集餐饮平安防地，切实保障市平易近“舌尖上的平安”。
下一步，常德市市场监管局将持续深化“随机查餐厅”步履，扩大查抄笼盖范畴、添加查抄频次。同时，督促平台切实履行食物平安从体义务，强化对入驻商家的审核取办理，鞭策监管常态化、精准化，全力营制平安、安心的收集餐饮消费，让群众点外卖更、用餐更安心。