千禾味业暗示，千禾产物为王、质量立品，深切领会市场需求，强化产物质量，正在品类取功能上持续立异、冲破，充实赐与微生物发酵专业人才自动做为、斗胆立异的空间，并加强取出名大学、研究院所、国表里行业权势巨子专家的研发合做、融合立异，鞭策手艺升级。
需要关心的是，本年3—4月，销量遭到舆情影响呈现波动；5—6月销量环比快速回升，线%，营收呈现快速回升的态势。
目前，以商超调改为趋向的渠道侧已成为趋向，“胖东来式”商超调改成为全国商超竞相仿照的范式。
从监管层面来看，《食物平安国度尺度预包拆食物标签公例》(GB 7718-2025)将于2027年3月正式实施，预包拆食物标签中不得利用“不添加”“晦气用”“零添加”等用语。跟着政策对0添加标签利用规范了了，将引领行业规范。
当前，面临调味品次要品类赛道的合作激烈，行业集中度持续提拔，渠道、本钱和研发劣势加快整合市场份额，缺乏特色的小微企业空间进一步被挤压。
(603027)发布2025年半年报，本年1—6月期间，该上市公司实现停业收入13。18亿元、净利润1。73亿元。
上半年，千禾味业持续优化原料供应链系统，添加优良原料来历，取焦点大豆、食盐等供应商成立计谋合做关系，实现原料质量的可控、可逃溯，完美供应商准入取评估机制，严酷施行原料查验尺度。
记者从千禾味业领会到，2025年9月，千禾0系列产物包拆将焕新升级，率先响应监管要求，清晰标示产物酿制所用4种或5种天然原料，不含食物添加剂，产物合适消费者对于健康调味品只利用天然原料酿制的认知。目前，千禾产物已将配料表放置正在包拆反面，标签消息通明、通俗易懂，所见即所得。千禾味业估计将正在2025年第三季度启动新一轮营销推广，引领调味操行业“配料清洁”产物海潮。
此外，千禾味业取大连工业大学合做的微生物发酵菌剂开辟手艺，通过获取魏斯式菌并使用于酱油发酵过程，取得发酵酱油风味质量的显著提拔。基于该手艺项目研究，正在酱油发酵过程使用，处理了酱油风味协调性问题，提拔了发酵酱油中挥发性风味物质含量，提拔了性风味物质含量，成为发酵酱油全新尺度。
据国度市场监视办理总局抽检成果发布系统查询显示，2014年至今，千禾味业产物均通过国度市场监视办理总局抽检，及格率为100%。需要指出的是，千禾0系列酱油满脚了消费者对天然原料酿制的健康调味品的需求，千禾相关产物销量也正在5—6月实现了逐渐回升。
自上市以来，千禾味业已累计研发投入超4亿元，共计获得129项专利授权。千禾味业将保守工艺取现代手艺连系，正在不添加增味剂、甜味剂的前提下，呈现酱油的咸鲜风味，实现了酱油的“古法新酿”。
千禾味业按照分歧市场、分歧渠道的特征，设置装备摆设适宜的产物，线下渠道周转率持续提拔。正在线上渠道方面，千禾味业线冲破保守电商局限，结构内容电商取社交营销阵地，持续优化自播系统，加强达人合做取内容立异，无效提拔品牌取效率。
具体来看，2025年上半年，线下渠道方面，千禾味业正在巩固现有市场收集劣势根本上，加快向焦点区域渗入，截至2025年6月30日，经销商总数较客岁一季度末添加至3307家，线多座城市。
千禾味业取国度级商品粮告竣种植合做，共建东北高标大豆供应链，保障高质量高质量非转基因大豆不变供应，为千禾0系列产物供给有认证、可逃溯的原料泉源保障，鞭策行业向产地尺度化加快升级，引领调味操行业原料供给质量尺度升级。
千禾味业暗示，酿制产物要跟时间做伴侣，配料越清洁，发酵时间越长，酱油质量越好。千禾0系列酱油采用长周期发酵出产工艺，脚期酿制、发酵完全，平均发酵时间是行业通俗产物的2倍以上；咸鲜风味来自天然原料长时间天然发酵，不靠添加酵母提取物、为消费者供给天然酿制、原汁原喷鼻的调味品。
2025年上半年，千禾味业取四川久大制盐签订计谋合做和谈，久大制盐为千禾味业量身定制的首条公用食盐出产线已全面建成并正式投产。两边将配合革重生产工艺、研发先辈手艺，保障食盐质量和供应平安，确保千禾味业酿制产物食盐原料的质量可控取可逃溯，提拔食物平安保障程度，保障酱油产物品尝不变取。
产物是企业安居乐业的底子，千禾味业旗下产物起了，合规获得监管承认，产物获得消费者承认，消费需求逐步恢复和。
面临激烈的合作形势，2025年上半年，持续深化手艺立异，拓展多元化发卖渠道，完美线上线下双轮驱动的渠道结构，展示出强劲的抗风险能力和营业韧性。
同时，发卖回升的背后，还有千禾味业持续强化的营销收集扶植，持续推进全渠道深耕取拓展计谋，发卖渠道实现加速开辟，线下渠道密度、广度持续提拔，线上渠道紧跟年轻人消费习惯，依托平台电商深耕细做。
商超调改通过“精标签、减产物”改善消费体验，按照品类来摆放调味品货架，0添加酱油、无机酱油成为焦点售卖的品类，占领商超货架主要，成为商超销量的从力，进而带动了千禾味业相关品类的销量。据证券时报记者领会到，千禾味业线%，此中大润发华东、沃尔玛、红旗等环比大幅增加，物美、中百推出营销勾当，单日销量增加18%。
将来，跟着糊口程度的提高和健康的深切，配料清洁的健康调味品已成市场趋向。2025年5月，国务院食安办等六部分印发了《食物添加剂问题分析管理方案》，鞭策添加剂“双减”政策落地，倡导食物添加剂减量、减品种，指导企业采用天然原料及加工工艺，给消费者供给平安、健康的产物，满脚消费者需求。
2025年上半年，千禾味业研发投入约4120。3万元；新引进高效液相色谱仪（HPLC）、电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）等先辈设备，成立先辈根本研究尝试室，鞭策研发团队专业化、高学历化；此外，千禾味业取1家科研院所、3所科研院校、8位行业权势巨子专家展开合做，鞭策手艺融合立异，鞭策手艺升级。
据悉，千禾味业取四川大学合做的合成菌群调控高质量酱油发酵手艺，通过合成菌群的合成调控以工艺节制优化，丰硕了酱油风味、提拔了酱油质量。基于该手艺项目研究，正在酱油发酵出产中使用，处理了酱油风味质量不不变取经验发酵卵白操纵率不高的问题，提拔了发酵酱油风味，成为发酵酱油古法新酿全新尺度。