下一步，潢川县市场监管局将继续严谨的工做立场和专业的监管能力，持续强化事前查抄、事中监管、提拔严沉勾当期间食物平安保障程度，为全县人平易近的饮食平安和特种设备平安保驾护航，为建立平安、协调的市场贡献力量。
正在召开期间，潢川县市场监管局向每家驻点酒店别离派驻2名监管人员实行食物平安全程监视，对每餐菜单进行严酷审核，对加工过程现场及时监视，督促酒店把好食物原辅料和生鲜食物质量平安关，规范制做加工、清洗消毒和留样，严酷施行餐饮办事食物平安操做规范，做到平安现患及时消弭，不规范操做及时改正。
为保障期间的平安，潢川县市场监管局敏捷响应，成立了食物平安、特种设备平安保障工做小组和驻地保障监管组。制定了细致的餐饮食物平安保障工做方案和应急预案，采纳定人员、定职责、定点位、全程守的体例，加强期间食物平安、特种设备平安监督工做，为后续工做的成功开展奠基根本。
正在召开前，保障小组提前深切驻点酒店，对金桂酒店、潢川宾馆等6家驻点酒店进行了全面详尽的监视查抄。针对食物平安，对酒店的食物原材料采购渠道、储存前提、加工制做过程以及餐具清洗消毒等环节进行严酷审查，要求酒店严酷落实食物采购索证索票和进货检验轨制，确保食材来历可逃溯、质量有保障。同时，对酒店的特种设备，如电梯、沉点查抄设备的按期查验环境、调养记实以及操做人员持证上岗环境，及时排查平安现患，督促酒店当即整改，将风险消弭正在萌芽形态。并取驻点酒店签定《严沉勾当餐饮办事供给者食物平安从体义务许诺书》，落实企业食物平安从体义务，强化企业食物平安法令律例及操做规范认识。
正在召开期间，潢川县市场监管局手艺人员每日对驻点酒店食材进行随机抽样快速检测。操纵专业的快检设备，对蔬果中的农药残留，肉类中的兽药残留、瘦肉精等目标进行快速检测。杜绝酒店利用农药、含有瘦肉精等无害物质的食材，及早发觉并消弭食物平安现患，防止食源性疾病的发生，确保流入餐桌的食材平安靠得住，为参会人员就餐平安供给顽强保障。